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胡萝卜玉米排骨汤

胡萝卜玉米排骨汤

喵喵cking99

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小时候家里经济条件有限,煲汤材料基本都是自产的,一般都是自己菜地里种的冬瓜、西红柿、丝瓜、玉米、胡萝卜等,根据季节性种啥吃啥;每每到了玉米收获的季节,妈妈都会把玉米摘回家煲汤给我们喝,最爱妈妈煲的胡萝卜玉米排骨汤了。此汤营养丰富,老少皆宜;制作简单,健康又美味。在这个干燥的冬季,不容错过。
主料
排骨200克胡萝卜1根玉米1条
辅料
适量适量适量

胡萝卜玉米排骨汤的做法,共13个步骤

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解1

1/13. 准备的食材有:排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解2

2/13. 玉米切小段

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解3

3/13. 胡萝卜去皮,切滚刀块

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解4

4/13. 姜去皮后切片备用

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解5

5/13. 葱洗干净后切成葱花

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解6

6/13. 汤锅里加入适量清水,放入洗干净的排骨焯水,将血水煮出来,大火烧开后关火

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解7

7/13. 焯水后的排骨捞出放入清水里洗去血沫,捞出备用

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解8

8/13. 将排骨、玉米、胡萝卜倒入炖盅里

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解9

9/13. 加入清水,没过食材,加入两片姜片

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解10

10/13. 小火慢炖两个小时

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解11

11/13. 食用前加入适量的盐调味,搅拌均匀

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解12

12/13. 撒上葱花即可

胡萝卜玉米排骨汤的做法图解13

13/13. 美味的胡萝卜玉米排骨汤就做好了

小窍门

排骨放入水里煮开焯去血水,去除血腥味,能让汤的味道更鲜美、汤水更清;
如果家里宝宝不爱吃胡萝卜的话,可以用一些模具摁出他们喜欢的图案,让他们慢慢爱上这些营养丰富的食材。
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营养信息

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  • 胡萝卜玉米排骨汤热量847 千卡
  • 脂肪21.6 克
  • 蛋白质23.3 克
  • 碳水化合物33.5 克
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