主料 | ||
白菜500克 | 红薯粉1把 | |
辅料 | ||
猪油渣50克 | 生抽适量 | 干辣椒2个 |
大葱10克 | 姜5片 | 食盐适量 |
老抽1/2茶匙 |
1/13. 主要食材:白菜、浓汤宝、红薯粉丝、猪油渣、大葱、姜片、干辣椒
2/13. 粉条用温水泡软
3/13. 大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用
4/13. 白菜洗净切大块,白菜帮与白菜叶分开。
5/13. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒。
6/13. 猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
7/13. 煸炒出白菜帮水汽后,加入生抽、老抽继续翻炒均匀
8/13. 加入热水和泡软的粉条和少许食盐
9/13. 加入一块浓汤宝
10/13. 烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟
11/13. 大约炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
12/13. 炖至粉条软滑,汤汁浓稠即可关火
13/13. 上菜!