早晨给儿子做的早餐，营养丰富，小家伙吃饱了高高兴兴上学去。
| 主料 | ||
| 鸡蛋1个 | 胡萝卜适量 | |
| 辅料 | ||
| 面粉3勺 | 牛奶适量 | 油菜1棵 |
| 食用油适量 | 盐适量 | 葱适量 |
彩蔬鸡蛋饼的做法，共6个步骤
1/6. 胡萝卜去皮洗净切成丝，油菜洗净切丝，葱切成葱花。
2/6. 面粉放入大碗中，加入牛奶搅拌均匀。
3/6. 加入鸡蛋搅拌均匀。
4/6. 加入胡萝卜丝，油菜丝，葱花搅拌均匀。
5/6. 加入适量盐搅拌均匀。
6/6. 不粘锅倒入油热后，倒入面糊转动锅子摊成饼，小火煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
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