主料 | ||
小油菜4棵 | 大蒜5瓣 | 盐适量 |
植物油适量 | 味精适量 | 干辣椒2个 |
1/13. 准备好材料
2/13. 小油菜叶子一片片摘下来洗净
3/13. 切小油菜要注意,叶子跟杆要分开。杆切细点,切成大约2cm的段,叶子不切。
4/13. 准备好大蒜
5/13. 大蒜切末
6/13. 平底锅放油,五成热时放入掰开的干辣椒,稍炸一下 放入一半的蒜末
7/13. 略翻炒一下,倒入小油菜杆的部分,翻炒
8/13. 炒制约半分钟,倒入叶子部分,继续翻炒
9/13. 加入食盐、味精,并倒入剩下的一半蒜末
10/13. 关火后翻炒几下
11/13. 出锅了
12/13. 浓浓的蒜香!
13/13. 咸香可口!