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雪天的红

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哇娃的空间

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主料
鸡肉300克火龙果1个

雪天的红的做法,共5个步骤

雪天的红的做法图解1

1/5. 火龙果挖球

雪天的红的做法图解2

2/5. 挖干净留用

雪天的红的做法图解3

3/5. 鸡胸肉打成泥,腌制,稍咸些,搓成球焯熟

雪天的红的做法图解4

4/5. 炒热番茄酱放肉丸,添少许开水,盖锅盖中小火焖鸡肉吸酱汁,快要出锅前放火龙果,轻翻动使火龙果均匀沾酱汁,盖锅盖小火焖1-2分钟,关火搞定。(不需再添其他调味料)因为火龙果有甜味,所以调番茄酱时放平时一半的糖量。这道菜需要利用火龙果原有味道跟番茄酱产生矛盾——口味的反差和融合

雪天的红的做法图解5

5/5. 出锅

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营养信息

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  • 雪天的红热量604 千卡
  • 脂肪9.8 克
  • 蛋白质19.6 克
  • 碳水化合物14.7 克
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