酸辣土豆丝

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"信任，仿佛是寒冬里温暖额阳光，让每个人的心田温暖如春；信任，仿佛是三月里和煦的春风，吹拂着每个人的心房；信任，仿佛是山谷间涓涓的清泉，让每个人的心灵清澈无比；信任，仿佛是一杯香醇的美酒，令人陶醉……"应景来一段信任的美文O(∩_∩)O

酸辣土豆丝的做法，共12个步骤

1/12. 土豆去皮洗净擦成丝，再洗去淀粉沥干备用。

2/12. 香葱切段，蒜头切碎，生姜切丝，小米椒切圈备用。

3/12. 锅中加入清水大火煮开，下入土豆丝煮至水再次沸腾捞出。

4/12. 用流动的冷水冲洗至凉，沥干水分。

5/12. 锅中加入食用油，下入蒜末和姜丝煸出香味。

6/12. 倒入土豆丝翻炒几下。

7/12. 调入盐和鸡精翻炒均匀。

8/12. 淋入少许陈醋。

9/12. 再淋入1勺白醋翻炒均匀。

10/12. 下入葱段和小米椒炒匀即可关火。

11/12. 出锅装盘，上桌享用吧。

12/12. 酸辣爽口，非常开胃。

陈醋的量不要太多，多了颜色就不好看了，煮过的土豆丝一定要过冷水才会爽口哦。

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