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辣子鸡中翅

辣子鸡中翅

香儿厨房10

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鸡中翅,肉质鲜嫩,营养丰富,烹饪方法也是多种多样。用鸡中翅做的辣子鸡,皮香肉嫩,加上炸香的花生米,香辣美味,回味无穷。
主料
鸡中翅500克花生米50克
辅料
食用油100毫升2克生抽30毫升
料酒20毫升生姜适量小葱适量
香菜适量干辣椒30克

辣子鸡中翅的做法,共9个步骤

辣子鸡中翅的做法图解1

1/9. 准备鸡中翅和花生米

辣子鸡中翅的做法图解2

2/9. 准备调料,干辣椒剪成段

辣子鸡中翅的做法图解3

3/9. 鸡中翅洗净后切段,把料酒,盐,葱,生姜,生抽一起加入拌匀腌制2小时

辣子鸡中翅的做法图解4

4/9. 冷锅冷油,把花生米倒入炸香后捞起

辣子鸡中翅的做法图解5

5/9. 再把腌制好的鸡中翅捞起加入

辣子鸡中翅的做法图解6

6/9. 炸至酥脆后捞起控油

辣子鸡中翅的做法图解7

7/9. 留底油把干辣椒倒入不断的翻炒出香味

辣子鸡中翅的做法图解8

8/9. 再把鸡中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出锅

辣子鸡中翅的做法图解9

9/9. 盛出后加入香菜即可享用

小窍门

1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.花生米一定要冷锅冷油下锅,等油温升高了花生米也香了
3.辣椒的量按照自家的喜好增减
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营养信息

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  • 辣子鸡中翅热量1119 千卡
  • 脂肪37.2 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物17.6 克
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