主料 | ||
口蘑适量 | 胡萝卜适量 | 猪肉适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
料酒适量 | 淀粉适量 | 大葱适量 |
姜适量 |
1/9. 口蘑清洗干净后切片。
2/9. 胡萝卜切片。
3/9. 猪里脊肉切片。
4/9. 煮锅烧水至沸腾后下入口蘑焯水约1分钟,捞出控干水分。
5/9. 炒锅烧热加入植物油,下入肉片煸炒至变色后加入姜末、葱末煸炒出香味,加入生抽、老抽、料酒煸炒均匀。
6/9. 下入胡萝卜煸炒几下。
7/9. 下入炒过水的口蘑煸炒几下。
8/9. 加入少量水、适量盐大火烧开后煮几分钟。
9/9. 最后用水淀粉勾薄芡即可。