红烧溪鱼

1/6. 肥肥的小溪鱼，收拾干净，准备好；

2/6. 准备好姜、蒜、辣椒、还有蒜叶；

3/6. 热锅，放入油，油要比平时烧菜多点，放入收拾干净的鱼，煎至两面金黄；放入姜蒜；

4/6. 再放入料酒、盐、生抽、老抽，老抽少点，和水；闷烧；

5/6. 等水烧开，放入蒜叶，收汁，就可以了；