麻辣香锅

1/17. 明虾挑去虾线剪掉虾须洗净后加入醋、料酒、生抽和少许盐腌制一小时，五花肉洗净切薄片也用同样的方法腌制一小时，大葱切片；

2/17. 将花菜、莴笋、芹菜、土豆、莲藕、洋葱洗净，去皮的去皮，切好备用；

3/17. 接通电源后启动炒菜机，会自动预热；

4/17. 预热好后锅内倒入适量水，启动蒸炖功能煮开水；

5/17. 水开后倒入几滴油；

6/17. 倒入花菜、莴笋、芹菜焯熟捞出控干水分；

7/17. 倒入莲藕焯熟捞出控干水分；

8/17. 倒入土豆焯熟捞出控干水分；

9/17. 将剩余的水倒掉，锅内擦干，倒入腌制好的五花肉，启动爆炒功能煸炒出油，油留在锅内，肉片炒熟后捞出；

10/17. 倒入腌制好的明虾启动油炸功能将虾炸熟捞出；

11/17. 倒入花生米启动油炸功能炸熟；

12/17. 视情况倒入少许油；

13/17. 干辣椒用抹布擦干净灰尘切段；

14/17. 倒入干辣椒、大葱、洋葱、麻辣香锅调料，启动炒菜功能炒匀，大约半分钟；

15/17. 倒入之前炒好、焯熟的荤菜和素菜，启动炒菜功能，一个程序结束后出锅，撒入白芝麻和香菜即可；

16/17. 成品；