自制酸奶

1/9. 准备鲜奶3盒，酸奶1杯。

2/9. 用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌

3/9. 将纯牛奶倒入容器内。

4/9. 再倒入酸奶（做引子）。

5/9. 用勺子搅拌匀。

6/9. 将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。

7/9. 接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。

8/9. 刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正。
打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容 。