红烧鲫鱼

1/14. 鲫鱼清洗干净后改刀

2/14. 均匀的抹上盐、十三香腌制30分钟

3/14. 腌制好的鱼蘸上干面粉

4/14. 锅中加适量的油，烧七成热时放入鲫鱼中小火煎

5/14. 煎至两面金黄色

6/14. 煎好的鱼盛出备用

7/14. 锅底留油(无需另加油，这样吃起来不油腻)放入葱、姜、蒜煸出香味后放1勺自制辣椒酱

8/14. 煸出红油后加适量酱油(没有辣椒酱只放酱油也行)

9/14. 煸出红油后加水，调入盐、鸡精、白糖

10/14. 放入煎好的鲫鱼改中小火5分钟后翻面

11/14. 翻面后改小火10分钟

12/14. 盛出鲫鱼，汤汁留在锅中匀芡

13/14. 勾芡后汤汁均匀的淋在鱼上面，西兰花焯水后摆上，放少许香菜点缀