大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
胡萝卜炒牛肉丝

胡萝卜炒牛肉丝

行小丫

行小丫

12273人浏览
分享到:
收藏(65)
简单中的至美味道——
家里上上下下七口人,小时候的晚饭基本上是一个菜几个馒头。菜也很简单,就是炒个土豆丝呀炒个胡萝卜呀之类的!现在回想起来,觉得小时候吃的真是简单呀!可那时觉得是什么也比不了的美味!即使现在,同样是炒胡萝卜,奶奶做的还是比我做的香!
奶奶常说好厨子,一把盐,只要盐味儿掌握好,菜都会很好吃!我做过很多次,可还是把握不准奶奶的那把盐……
主料
雪花牛肉1块胡萝卜两根
辅料
植物油适量干辣椒两个适量
花椒面适量

胡萝卜炒牛肉丝的做法,共11个步骤

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解1

1/11. 准备一块雪花牛肉

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解2

2/11. 切成牛肉丝

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解3

3/11. 胡萝卜切丝

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解4

4/11. 平底锅中加少量油

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解5

5/11. 加至五分热时,放入掰开的干辣椒

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解6

6/11. 油热后,加入牛肉丝,翻炒至表面变色

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解7

7/11. 牛肉表面变色后,倒入胡萝卜丝,翻炒几下

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解8

8/11. 加入适量胡椒粉,继续翻炒

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解9

9/11. 炒至胡萝卜变软后,加入食盐,出锅!

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解10

10/11. 胡萝卜和牛肉是绝配!

胡萝卜炒牛肉丝的做法图解11

11/11. 很下饭!

小窍门

胡萝卜素是脂溶性的,所以要稍微多放点油,炒软了才更容易吸收。
点赞(3828)
分享到:
收藏(65)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

炒牛肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12273人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 胡萝卜炒牛肉丝热量39 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物8.8 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看