主料 | ||
面粉250克 | 酵母2克 | 盐适量 |
五香粉适量 | 胡椒面适量 | 植物油适量 |
花椒面适量 |
1/17. 取适量面粉
2/17. 面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油,搅拌均匀
3/17. 加入适量酵母粉,搅拌均匀
4/17. 加入适量水,快速搅拌成雪花状
5/17. 揉成软硬适中的面团
6/17. 盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发面
7/17. 面团发至两倍大小后,发好了
8/17. 案板上加适量面粉,反复揉面团,排出面团中的气体,使之光滑筋道
9/17. 将面团分成拳头大小的剂子
10/17. 将剂子擀成1cm厚的面片,稍加整形,使得面片中间薄边缘厚
11/17. 用叉子在面片上扎一下孔,用于排气
12/17. 面片放到温暖的地方,醒发十分钟左右,放入烤盘
13/17. 烤箱温度180°,烤15分钟,再升温至200°,烤3~5分钟上色。
14/17. 烤好啦!
15/17. 我只想说,太香了!!
16/17. 全部被抢光
17/17. 口水~