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皮蛋豆腐

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心语梦境

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豆腐高蛋白,低脂肪,有降血脂,降胆固醇的作用。是生熟皆可,老少皆宜,养生摄生,益寿延年的美食佳品。
主料
内酯豆腐1盒老干妈豆豉半茶匙皮蛋2个
辅料
生抽2茶匙白糖1茶匙麻油半茶匙
鸡精1小勺2~3根陈醋1茶匙
剁椒半茶匙2~3根

皮蛋豆腐的做法,共7个步骤

皮蛋豆腐的做法图解1

1/7. 准备好食材

皮蛋豆腐的做法图解2

2/7. 把盒装豆腐底四个角用剪刀剪开一个小口,豆腐可以很完整的出盒,倒扣在碗中

皮蛋豆腐的做法图解3

3/7. 用小刀在豆腐上划上均匀的片状,把葱切葱花

皮蛋豆腐的做法图解4

4/7. 皮蛋去壳,切丁均匀的铺在豆腐上

皮蛋豆腐的做法图解5

5/7. 撒上葱花

皮蛋豆腐的做法图解6

6/7. 用一小碗加入生抽2茶匙,陈醋1茶匙,糖1茶匙,老干妈豆豉半茶匙,剁椒半茶匙,麻油半茶匙,鸡精1小勺调拌均匀

皮蛋豆腐的做法图解7

7/7. 均匀的浇在皮蛋豆腐上即可

小窍门

豆腐最好是嫩豆腐,口感更好,喜欢吃辣一点的还可以多加剁椒或辣椒油,口味可以根据自己的喜好添加
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营养信息

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  • 皮蛋豆腐热量311 千卡
  • 脂肪11.9 克
  • 蛋白质7 克
  • 碳水化合物13.3 克
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