芹香烤烧饼

1/18. 取适量面粉

2/18. 面粉中加入适量食盐、花椒面、胡椒面、植物油，搅拌均匀

3/18. 加入适量酵母粉，搅拌均匀

4/18. 加入适量水，快速搅拌成雪花状

5/18. 揉成软硬适中的面团

6/18. 盖上保鲜膜，放到温暖的地方，发面

7/18. 面团发至两倍大小后，发好了

8/18. 加入少量干粉防粘

9/18. 案板上加适量面粉，反复揉面团，排出面团中的气体，使之光滑筋道，并将面团分成大小均匀的剂子

10/18. 把面片擀成如图所示的长薄面片

11/18. 表面抹一层植物油，并均匀撒上适量欧芹粉

12/18. 将面片从一侧卷起，卷成小圆柱。两头用手压一下，压成饼。

13/18. 用擀面杖轻轻擀薄

14/18. 放到温暖的地方，醒10分钟

15/18. 烤箱温度180°，烤15分钟，再升温至200°，烤3~5分钟上色。

16/18. 烤好啦！

17/18. 非常喜欢芹菜的清香