黄焖鸡米饭

1/13. 木耳提前泡好（家里没有其它蔬菜，我只放了木耳，其实最好放香菇，金针菇或者油菜等，那样就更完美了）

2/13. 鸡腿切好备用

3/13. 一定要冷水下锅（避免蛋白质骤然收缩），煮开，撇去浮沫。

4/13. 将鸡汤和鸡肉倒入小盆中备用。

5/13. 锅里加少许底油，加12到15粒冰糖

6/13. 小火熬到棕黄色，记住一定不要深红色，不然变红烧鸡腿了。

7/13. 鸡腿控干，入锅翻炒，加适量的料酒，姜片和2个干辣椒（可以不放，还可以多放）如果想放土豆的，这时候可以放进去翻炒一会

8/13. 然后加鸡汤

9/13. 盖锅盖，大火烧开，小火焖15分钟左右

10/13. 加木耳或者香菇等其它蔬菜

11/13. 大火收汁，留点汤汁泡饭。关火加鸡精。

12/13. 准备米饭