泰式土豆咖喱鸡

1/17. 鸡肉切块备用

2/17. 加入料酒、盐、玉米淀粉抓匀，腌制20分钟。

3/17. 土豆和胡萝卜滚刀切块，洋葱切片备用。

4/17. 大蒜切块备用。

5/17. 起干净锅热油炒香大蒜。

6/17. 加入洋葱炒香。

7/17. 加入胡萝卜翻炒均匀。

8/17. 加入热水厚加入2个咖喱块。（若使用咖喱粉的方法：1、先取适量的咖喱粉放入碗中，锅中热油烧至7成热，淋在咖喱粉中快速搅拌烫出香味备用/2、锅内热油炒香大蒜后加入咖喱煸炒5秒钟，倒入少量开水，放入白糖调味。然后放入土豆，胡萝卜，洋葱烧开后转小火煮至软熟）。

9/17. 咖喱搅拌均匀后加入土豆继续煮。

10/17. 大火煮开后小火煮至土豆和胡萝卜稍微有点软即可。

11/17. 椰浆和淡奶油混合后搅拌均匀备用。

12/17. 起干净锅，锅中加入黄油融化。

13/17. 加入面粉炒香面粉盛出备用。

14/17. 土豆和胡萝卜稍微软了，就放入鸡块，搅拌均匀后大火煮。

15/17. 鸡肉表面没有血水的时候（鸡肉煮3-5分钟左右的时候）放入椰浆和淡奶油。

16/17. 鸡肉8成熟的时候（鸡肉煮6-8分钟的时候）加入炒香的面粉勾芡即可出锅啦。