土豆炖排骨

1/9. 猪小排洗净，焯水。

2/9. 备葱、姜、花椒、八角。

3/9. 炒锅内留底油，加入葱、姜、花椒、八角爆香，加入排骨，加料酒、酱油、米醋煸炒。

4/9. 加入黑木耳、适量水，大火烧开，改小伙，盖上盖，炖二十分钟。

5/9. 土豆切大块。

6/9. 青椒切滚刀块。

7/9. 二十分钟后加入土豆块、食盐，盖上锅盖炖十分钟。

8/9. 待汤汁变稠，加入青椒块，翻炒。