主料 | ||
白菜3斤 | 韭菜100克 | 苹果1个 |
雪梨1个 | 鱼露2勺 | |
辅料 | ||
葱花30克 | 蒜米20克 | 姜20克 |
生盐5勺 | 辣椒粉适量 |
1/9. 准备好图中材料~
2/9. 白菜洗净,撕成自己喜欢的形状及大小
3/9. 加入5勺盐,搅拌均匀,腌30分钟至60分钟,直至白菜出水,变软
4/9. 其他材料洗净切好
5/9. 白菜捞出,倒掉盐水和多余的盐,然后放入备好的配料
6/9. 倒入两勺鱼露
7/9. 再根据自己的口味,放入辣椒粉
8/9. 一起搅拌均匀
9/9. 放入坛子中,腌制7-10天。