菠菜煎蛋汤

1/15. 鸡蛋打入碗中

2/15. 菠菜清洗干净，沥干水分

3/15. 烧开锅水，放入菠菜焯水

4/15. 翻个面，十秒钟即可起锅

5/15. 沥水放入碗中

6/15. 鸡蛋加少许盐

7/15. 用力快速打散鸡蛋

8/15. 热锅温油，倒入鸡蛋液

9/15. 稍微晃动锅子，滑开蛋液

10/15. 翻个面

11/15. 两面金黄后戳散蛋饼

12/15. 加入适量清水

13/15. 烧开后，倒入焯水好的菠菜

14/15. 煮大约一分钟，加入适量盐