主料 | ||
冰皮粉300克 | 红豆沙200克 | 白莲蓉200克 |
辅料 | ||
开水360克 |
1/13. 准备好做冰皮月饼的食材和器具。
2/13. 首先,将冰皮粉倒入盆中。
3/13. 在冰皮粉中倒入烧开的开水。
4/13. 搅拌均匀。
5/13. 用手揉搓,直至表面细腻光滑。
6/13. 将揉好的面团分成小块。
7/13. 放入保鲜袋中,用冰箱冷藏20分钟左右。
8/13. 从冰箱中拿出面团,放入馅料。
9/13. 将圆面团按扁,捏大,将豆沙馅放入,包紧、收口、搓圆。
10/13. 放入模具中。
11/13. 压 入月饼模中,压实后再脱模成型。
12/13. 把做好的月饼放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏后就可以吃了。
13/13. 感觉就像小时候的橡皮泥一样,可以做出自己喜欢的样子,而且,这个可是可以吃的!