土豆泥黑椒牛排

1/8. 土豆去皮后切成厚片，上笼蒸30分钟

2/8. 蒸熟后稍微凉一下捣成泥

3/8. 分成相同的份团圆

4/8. 土豆泥裹一层干淀粉

5/8. 锅中多加些油，烧七成热时放入土豆泥炸至金黄捞出

6/8. 煎好的牛排切1厘米宽的长条(牛排的制作前面黑椒牛排中有详细介绍）

7/8. 牛排切条后放盘子中间，土豆泥丸摆周围，蕃茄花、香菜点缀