经典重芝士蛋糕

1/21. 核桃仁放入烤箱烤香，消化饼干一起放入料理机

2/21. 打碎

3/21. 黄油切块后放微波炉高火十五秒钟融化成液态

4/21. 倒入打好的饼干碎，

5/21. 拌匀

6/21. 模具底部和四周铺大小合适的油纸，饼干碎倒入模具用刮刀压平，放入冰箱冷冻备用

7/21. 300克淡奶油加3小匙柠檬汁拌匀静置30分钟制成酸奶油备用

8/21. 奶油奶酪软化，加糖拌匀

9/21. 用打蛋器打顺滑

10/21. 分四次加入酸奶油，

11/21. 打匀

12/21. 鸡蛋打散，

13/21. 分四次加入，搅拌均匀

14/21. 加入290克淡奶油，搅拌均匀

15/21. 加入柠檬汁，拌匀

16/21. 加入香草酒，拌匀

17/21. 筛入玉米淀粉，

18/21. 搅拌均匀

19/21. 倒入模具

20/21. 烤盘装冷水放入预热好的烤箱中下层，模具放入水中，上下管180度烤制35分后转150度烤制30分关火