家庭版简易蛋挞 不需要淡奶油 一样好吃哦 喜欢吃的朋友们一起做起来吧 超级简单哦 干净卫生并且经济实惠
| 主料 | ||
| 蛋挞皮12个 | 鸡蛋3个 | |
| 辅料 | ||
| 低粉8克 | 炼乳一勺 | 糖粉30克 |
| 牛奶240毫升 | ||
原味蛋挞的做法，共8个步骤
1/8. 塔皮提前解冻
2/8. 180克牛奶 30克糖粉 倒入碗中 搅拌均匀
3/8. 加入一勺炼乳 三个蛋黄（只要蛋黄哦 蛋清留着炒菜吧??） 搅拌均匀
4/8. 加入8克面粉 搅拌均匀
5/8. 蛋挞液过筛 挞水就完成了
6/8. 倒入蛋挞皮中 七八分满就可以
7/8. 蛋挞放入预热好的烤箱 中下层 上火200 下火210 烤20分钟左右 烤至表面有焦点即可
8/8. 蛋挞烤好了 好香啊
小窍门
1、因为蛋挞皮会膨胀 所以挞水倒七八分满就行
2、没有糖粉可以用砂糖代替 但是一定要搅拌均匀 3、挞水一定要过筛 口感会更细腻
4、八个蛋挞配方糖粉20克、鸡蛋2个、牛奶120克
2、没有糖粉可以用砂糖代替 但是一定要搅拌均匀 3、挞水一定要过筛 口感会更细腻
4、八个蛋挞配方糖粉20克、鸡蛋2个、牛奶120克
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