焦糖布丁

1/12. 把淡奶油倒入容器中；

2/12. 加入牛奶，并搅拌均匀；

3/12. 加入砂糖A，并搅拌均匀；

4/12. 加入鸡蛋，并继续搅拌均匀；

5/12. 搅拌均匀；

6/12. 用面粉筛过掉不溶物后备用，这样烤出来的布丁会更细腻和光滑；

7/12. 烧锅中加入砂糖B；

8/12. 加入水，开小火熬制；

9/12. 不可搅拌，把糖熬成焦糖浆状即可；

10/12. 把熬好的焦糖浆倒入模具中（盖住模底即可）放凉至硬状，再倒入滤好的布丁液；

11/12. 把模具放入深一点的烤盘中，倒入大约50°左右的水，放入预热至上管160℃，下管150℃的烤箱中烘烤20分钟左右，烤制凝固状即可；