蛋炒饭

1/4. 准备的三人份的食量，所以鸡蛋准备了三颗，梅林午餐肉半块、紫甘蓝3-4片、大葱半段、秋葵若5-6颗（提前加盐焯水，水开后投入秋葵两分钟后盛入碗内待用）

2/4. 先起锅将蛋炒好待用（打蛋时以加入盐）

3/4. 另起锅爆葱，爆香后放入午餐肉、紫甘蓝翻炒1分钟后，放入米饭（剩饭炒出来的口感比较好，劲道），拍散后再翻炒3-4分钟，根据自己口味加入适量细盐或者蚝油（此次未放入蚝油），快起锅时倒入切好的秋葵翻炒两下出锅。