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韭菜炒香干

韭菜炒香干

天国的女儿

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2月里韭菜是最香的,抓紧来个韭菜香干吧,非常下饭哦。
主料
香干4块韭菜200克
辅料
料酒1勺干红辣椒2个白糖1/2勺
适量生抽1勺

韭菜炒香干的做法,共7个步骤

韭菜炒香干的做法图解1

1/7. 香干切薄片,韭菜切小段,干红辣椒切小圈。

韭菜炒香干的做法图解2

2/7. 热锅倒油,放入香干煸炒。

韭菜炒香干的做法图解3

3/7. 炒至香干颜色变深,加入干红辣椒炒出辣味。

韭菜炒香干的做法图解4

4/7. 加入料酒、生抽、糖翻炒均匀。

韭菜炒香干的做法图解5

5/7. 加入韭菜煸炒至断生。

韭菜炒香干的做法图解6

6/7. 加入盐,快速翻炒均匀。

韭菜炒香干的做法图解7

7/7. 出锅装盘。

小窍门

炒香干时稍多加一点油,不要急于翻炒,以免香干破碎。调料加在香干中才会更入味。辣椒只是提个味并不辣,想吃辣些的适当调整。加入韭菜后时间不要煸炒太长。
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营养信息

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  • 韭菜炒香干热量296 千卡
  • 脂肪4.41 克
  • 蛋白质18.289999 克
  • 碳水化合物15.05 克
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