主料 | ||
中筋粉150克 | 鸡蛋1只 | 草莓适量 |
辅料 | ||
黄油60克 | 淡奶油95克 | 细砂糖60克 |
泡打粉2克 | 盐1克 | 淡奶油150克 |
细砂糖15克 | 椰蓉适量 |
1/10. 黄油跟淡奶油混合隔热水搅拌融化
2/10. 加入鸡蛋拌匀
3/10. 加入细砂糖拌匀
4/10. 泡打粉、盐跟中筋粉混合过筛之后加入,搅拌成面糊
5/10. 拌好的面糊挤入纸托中7分满
6/10. 放入预热好的烤箱,中层,上下火180度,烤20分钟
7/10. 接下来打发淡奶油,淡奶油加细砂糖打发,不要打过头哦,打发好的奶油打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油打发完成
8/10. 把打发好的淡奶油抹到凉透的纸杯蛋糕上,奶油不需要抹平也没有关系的,造型如图
9/10. 然后在外层裹上一层椰蓉
10/10. 再将草莓尖顶部切开,盖上做成圣诞雪人的帽子,巧克力画上眼睛、嘴巴即可