大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香菇蛋挞

香菇蛋挞

柚子小吃货41

柚子小吃货41

11725人浏览
分享到:
收藏(452)
主料
鹌鹑蛋6个
辅料
香菇6朵生粉一大勺蚝油一大勺
生抽一小勺少量

香菇蛋挞的做法,共7个步骤

香菇蛋挞的做法图解1

1/7. 先拿出相同个数的香菇和鹌鹑蛋,香菇洗净、去蒂。tips.去蒂的时候慢慢来,不要把香菇弄破了,破了一会蛋液会流出来。

香菇蛋挞的做法图解2

2/7. 把香菇放盘子里,盘子直接放蒸笼上,打入鹌鹑蛋。一颗香菇一个鹌鹑蛋刚刚好。tips.没有鹌鹑蛋,用鸡蛋替代,鸡蛋要先打入碗中搅匀再倒在香菇上。

香菇蛋挞的做法图解3

3/7. 水滚后蒸10分钟,开锅看见鹌鹑蛋凝固了。tips.没加过调味的宝宝这样就可以吃了,下面的步骤还有个汁,淋上去所有人都会爱上~~

香菇蛋挞的做法图解4

4/7. 把蒸出来的盘里的水用小碗装起备用。

香菇蛋挞的做法图解5

5/7. 在蒸出来的水里加,生粉一大勺,耗油一大勺,生抽一小勺,混匀,淋在香菇蛋挞上。

香菇蛋挞的做法图解6

6/7. 淋上去~~~~哗啦啦

香菇蛋挞的做法图解7

7/7. 加点香葱点缀下,更加有食欲吧,喷喷香,小心不够吃哦!

小窍门

鹌鹑蛋比鸡蛋贵,是不是营养比鸡蛋高呢?
大体的营养相差不大的。有些小差别:鸡蛋里维生素A的含量是鹌鹑蛋的4倍以上。鹌鹑蛋中的维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,可以更好促进婴幼儿、儿童的生长发育。鹌鹑蛋尤其适合消化不太好,营养不良的人吃。
柚子妈妈说:日常还是以鸡蛋为主,经济便捷。不妨偶尔买点鹌鹑蛋,1岁半以上的宝宝会自己剥,吃的很带劲哦~
点赞(4386)
分享到:
收藏(452)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

蛋挞的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11725人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香菇蛋挞热量546 千卡
  • 脂肪11.1 克
  • 蛋白质12.8 克
  • 碳水化合物2.1 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看