主料 | ||
鸡蛋2个 | ||
辅料 | ||
牛奶一袋 | 白糖2勺 |
1/8. 准备牛奶、鸡蛋、白糖
2/8. 鸡蛋把蛋清蛋黄分离,只要蛋清
3/8. 白糖加入蛋清,用打蛋器搅拌均匀,不要打发
4/8. 跟着一边把牛奶倒进去蛋清里面一边快速搅拌,要完全融合为止,再加一勺炼乳调味
5/8. 然后把布丁液体过筛,让布丁更加细腻
6/8. 把过筛的液体倒入模具里,跟着拿出去蒸8-10分钟左右,就好像蒸水蛋那样。
7/8. 蒸好以后马上吃也OK,凉一下吃也可以。如果你觉得太单调,可以加上酸酸的果酱吃,也可以切小块配水果,还可以配面包等等。。。
8/8. 布丁很细腻,奶味十足,甜味恰到好处