大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
木须肉

木须肉

斯佳丽WH

斯佳丽WH

15820人浏览
分享到:
收藏(559)
这道菜制作方便,原料随手可得, 味道清新,口味鲜美、口感丰富、营养均匀、老少咸宜。如此简单如此家常却如此惊艳,无须五分钟就可以端上桌, 再与一碗米饭来相配,木须肉也会让你吃到撑。
主料
里脊肉片100克黑木耳1小把鸡蛋2个
黄花菜1小把
辅料
淀粉1勺生抽1勺料酒1勺
油盐适量

木须肉的做法,共12个步骤

木须肉的做法图解1

1/12. 准备好原材料;

木须肉的做法图解2

2/12. 里脊肉片加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒拌均匀腌制一下;

木须肉的做法图解3

3/12. 鸡蛋打入碗中, 加入适量盐和1小勺料酒拌均匀备用;

木须肉的做法图解4

4/12. 热锅凉油, 倒入鸡蛋液;

木须肉的做法图解5

5/12. 待鸡蛋液慢慢煎至定型后用筷子划成小块,炒好后盛出来备用;

木须肉的做法图解6

6/12. 锅中再倒入少许油, 放入腌制好的肉片进去滑炒;

木须肉的做法图解7

7/12. 肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒;

木须肉的做法图解8

8/12. 翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒;

木须肉的做法图解9

9/12. 加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀;

木须肉的做法图解10

10/12. 最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中, 撒上些小葱末。

木须肉的做法图解11

11/12. 最后将炒好的鸡蛋倒入里面继续翻炒几下即可盛入盘中, 撒上些小葱末。

木须肉的做法图解12

12/12. 端上桌了。

小窍门

1. 肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽的提前腌制; 2. 鸡蛋加入少许料酒能帮助去腥更蓬松; 3. 黑木耳和黄花菜要提前泡软备用。
点赞(8069)
分享到:
收藏(559)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

木须肉的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
15820人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 木须肉热量144 千卡
  • 脂肪10.45 克
  • 蛋白质15.54 克
  • 碳水化合物14.27 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看