胡萝卜皮蛋瘦肉粥

1/12. 准备好食材，瘦肉提前洗净切成末，香葱摘洗干净，切碎备用。

2/12. 五常粥米淘洗干净，放入坤博砂锅中。

3/12. 放入足量的开水。

4/12. 盖好锅盖，开中火煮。

5/12. 煮粥的时候，把胡萝卜洗净去皮切碎备用。

6/12. 肉末碗中放入适量姜末，胡椒粉，盐拌匀腌制30分钟。

7/12. 皮蛋洗净去皮，切成小块备用。

8/12. 坤博砂锅中水开后，要打开锅盖留一点缝隙转小火煮，期间要多次打开锅盖用勺子搅拌，以免溢锅和糊底。

9/12. 大概煮了40分钟的样子，粥煮好了，放入皮蛋和胡萝卜煮五分钟。

10/12. 放入腌制好的肉末搅散，大概煮半分钟至肉熟。

11/12. 放入盐，胡椒粉，香油调味，最后撒香葱碎搅匀后就可以了。