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1/7. 备好食材,鸡翅冲洗干净,控净水
2/7. 两面各划三刀,便于入味
3/7. 锅内加入植物油,放入鸡翅煎到两面金黄,中途放葱、姜、八角一起煸出香味,加入料酒去腥
4/7. 加入可乐和清水,可乐和水的比例为2:1,量为鸡翅的2/3左右
5/7. 加入酱油半汤匙提色,大火烧开转中小火烧制
6/7. 加入盐,烧到鸡翅熟透、入味
7/7. 汤汁很少即可关火出锅
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