主料 | ||
鸡蛋适量 | ||
辅料 | ||
土豆适量 | 牛奶适量 | 香葱适量 |
1/17. 土豆洗净去皮。
2/17. 切厚片蒸熟。
3/17. 过筛压成泥备用。
4/17. ......
5/17. 将鸡蛋打散。
6/17. 加入牛奶。
7/17. 加入砂糖。
8/17. 加入盐。
9/17. 加入糯米粉。
10/17. 搅拌均匀。
11/17. 将调好的蛋液拌入土豆泥中。
12/17. 调节至适宜软度。
13/17. 再分成大小均匀的小团,压扁。
14/17. 平底锅中放入少许油加热,放入土豆。
15/17. 幷撒少许葱花。
16/17. 煎至底部焦黄翻面。
17/17. 将另一面也煎至焦黄即可。