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无奶油版蛋挞

无奶油版蛋挞

调料喵

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家里淡奶油吃完了,又多了几个蛋挞皮,在网上搜了个无淡奶油版本的蛋挞方子,简单好吃,不能更赞。
主料
蛋挞皮7个
辅料
玉米淀粉24克蛋黄1个糖粉35克
全职牛奶250克香草精5滴

无奶油版蛋挞的做法,共6个步骤

无奶油版蛋挞的做法图解1

1/6. 取少量牛奶,加入过筛的玉米淀粉、糖粉和香草精,搅拌均匀,做成奶糊。

无奶油版蛋挞的做法图解2

2/6. 牛奶倒入奶锅中用小火预热

无奶油版蛋挞的做法图解3

3/6. 把蛋黄加入奶糊中,搅拌均匀

无奶油版蛋挞的做法图解4

4/6. 把奶糊倒入预热好的牛奶中,用中火加热,边搅拌。

无奶油版蛋挞的做法图解5

5/6. 搅拌均匀至无颗粒,状态均匀,煮开后,迅速离火。

无奶油版蛋挞的做法图解6

6/6. 倒入蛋挞皮中,八分满。烤箱上下火,中层,200度,烤制25分钟左右,至表面微焦即可。

小窍门

这个馅儿也可以用来做派
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营养信息

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  • 无奶油版蛋挞热量147 千卡
  • 脂肪20.5 克
  • 蛋白质5.7 克
  • 碳水化合物44.5 克
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