酸辣汤

1/11. 准备的原料。

2/11. 精肉切丝加盐，料酒，生粉抓匀腌制半小时。

3/11. 豆腐，香菇，冬笋分别切细丝。

4/11. 冬笋，豆腐分别焯水，

5/11. 热锅凉油，煸香肉丝。

6/11. 加点水烧开再中火烧十分钟。

7/11. 加入香菇丝，冬笋丝，豆腐丝，盐再次烧开。

8/11. 生粉加点水调匀，淋入汤中，一边加水淀粉，一边用勺子一个方向打圈。

9/11. 烧开后再淋人打散的鸡蛋，同样用勺子向一个方向推动。

10/11. 再加入醋，和胡椒粉调味。