主料 | ||
熟米饭1碗 | 鸡蛋1个 | |
辅料 | ||
油菜心2棵 | 广式腊肠2根 | 白糖2克 |
蚝油2克 | 酱油3克 | 开水适量 |
1/10. 锅中烧开水将洗净的菜心焯熟
2/10. 放入冷水中过凉,挤干水分备用
3/10. 广式腊肠切片
4/10. 将熟米饭放入一个大一点的碗中铺平
5/10. 摆上切好的腊肠和焯熟的菜心,中间留一个洞
6/10. 打一个鸡蛋在中间
7/10. 盖上保鲜膜
8/10. 放入微波炉,高火叮2分半钟
9/10. 将酱油、蚝油、白糖混合调入适量水拌匀
10/10. 将兑好的汁浇到叮好的饭上,一碗香喷喷的煲仔饭就做好了。