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1/9. 买来的新鲜小排用冷水焯沸
2/9. 清洗后与葱姜加清水一起重新入锅,加盖大火
3/9. 煮开后撇去浮沫
4/9. 调入适量料酒加盖转小火慢炖
5/9. 青萝卜去皮洗净后切滚刀块
6/9. 待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火
7/9. 再次煮开后转小火,待见萝卜浮起后调入食盐搅开
8/9. 放入少许味精调味
9/9. 最后撒少许枸杞葱沫关火
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