雪里蕻包子

1/15. 雪里蕻洗净。

2/15. 切碎。

3/15. 煮锅烧开水后把雪里蕻倒入。

4/15. 焯一遍水使雪里蕻变软后捞起沥干。

5/15. 焯过水的雪里蕻用布挤出多余水分。

6/15. 肉馅剁碎。

7/15. 准备馅料调味。

8/15. 把所有调料加入馅料中。

9/15. 调匀后放入冰箱冷藏。

10/15. 温水调开酵母粉后和入面粉里揉成面团，静置发酵至两倍大。

11/15. 发酵好的面团，按压排气。

12/15. 切等份面剂子用擀面杖擀开后包入冷藏过的肉馅。

13/15. 捏出褶子。

14/15. 包好的包子再静置20分钟。