主料 | ||
肋排500克 | ||
辅料 | ||
芝麻5克 | 白糖15克 | 香醋6克 |
料酒5克 | 盐适量 |
1/14. 肋排
2/14. 锅里加入水加入料酒烧开
3/14. 在加入肋排焯一下水
4/14. 焯完水的排骨清洗干净
5/14. 锅里倒入油,在加入清洗干净的肋排翻炒
6/14. 少至肋排黄
7/14. 加入生抽炒匀
8/14. 炒至均匀
9/14. 然后加入香醋
10/14. 炒匀后加入温水
11/14. 加入白糖,水盖过排骨然后转中火炖半小时
12/14. 炖至快收汁的时候加入白芝麻
13/14. 熬至收汁
14/14. 然后装盘