香辣烤鱼

1/15. 鱼宰杀干净，对半劈开，然后再在鱼身上斜刀划几道。

2/15. 加适量料酒腌制一下。

3/15. 撒适量胡椒粉。

4/15. 把鱼平铺在铺了锡纸的烤盘内，鱼两面都涂抹一层香辣酱。

5/15. 把鱼放入预热好的烤箱内220度烤20分钟。

6/15. 锅中倒入适量油，爆香姜丝蒜米后加入两勺辣椒酱。

7/15. 把切片的莴笋倒入翻炒。

8/15. 加入豆芽翻炒。

9/15. 加入适量水煮。

10/15. 加入一袋浓汤宝。

11/15. 把洗净的金针菇也倒入锅中。

12/15. 加入适量盐调味。

13/15. 盖上锅盖煮5分钟。

14/15. 把煮过的菜倒入烤盘内，覆盖在鱼身上。