主料 | ||
红豆沙适量 | 南瓜泥适量 | 糕粉适量 |
辅料 | ||
红枣适量 | 白糖适量 |
1/19. 主辅料: 红枣、红豆沙、南瓜泥、糕粉调味料: 白糖
2/19. 糕粉:用小火把面粉炒至微黄,晾凉、过筛即成。
3/19. 做枣泥:把红枣洗净、去核,装入料理机研磨罐里。
4/19. 用料理机研磨打碎。
5/19. 成品的样子,黏黏的很好用。
6/19. 先把糕粉打粉墙、放入白糖。
7/19. 放入红豆沙。
8/19. 再放入南瓜泥。 。
9/19. 最后放入枣泥。
10/19. 用工具将其翻拌。
11/19. 拌成稍硬一点的面团。
12/19. 根据模具规格,用厨房秤下料。
13/19. 团成球状。
14/19. 依次做完备用。
15/19. 选用月饼模具,用糕粉沾模具,把多余的糕粉倒出。
16/19. 放入饼料。
17/19. 轻轻压制、脱模。
18/19. 依次将其全部做完。
19/19. 装盘即可上桌食用。
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