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1/8. 山楂洗净切、去核切成两瓣。
2/8. 五花肉洗净切小块。
3/8. 热锅放糖,炒至糖融化。
4/8. 热锅起油,放入姜片炒香。
5/8. 放入五花肉转大火,炒至五花肉边金黄。
6/8. 一次加入大料、糖水、老抽、绿茶水,转小火焖20分钟。
7/8. 加入事先准备好的山楂,焖五分钟左右。
8/8. 最后起锅前加入适量的盐调味即可。
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