糖醋排骨

1/9. 番茄洗净榨汁，拍鬼切成小块。

2/9. 排骨放入沸水中加少许生姜、葱去腥味。

3/9. 锅内放白糖，炒至糖融化。

4/9. 排骨放入融化的糖水中翻炒上色、起锅备用。

5/9. 热锅起油，放入排骨、葱、姜、蒜翻炒片刻加适量清水。

6/9. 依次放入大料、肉桂、香叶、话梅、少许料酒、醋。

7/9. 小火焖20分钟。

8/9. 起锅前加入适量番茄汁、盐调味。