家常红烧肉

1/8. 准备带皮五花肉、大料、桂皮、姜、老抽、盐、糖

2/8. 五花肉切块，姜切片。

3/8. 锅中放油，炸大料和桂皮，小火炸出香味。

4/8. 放入五花肉，大火炒至变色后，再煸炒至出油。

5/8. 放入老抽、糖、盐翻炒一会上色入味。

6/8. 加开水没过肉，开后去浮沫。

7/8. 盖上盖子，小火焖一小时（或者高压锅25分钟）。