主料 | ||
豆腐1000克 | 猪肉300克 | |
辅料 | ||
料酒7克 | 生抽8克 | 淀粉6克 |
豆瓣酱2勺子 | 麻椒2克 |
1/15. 猪肉剁碎
2/15. 加入料酒加入生抽加入淀粉抓 匀
3/15. 然后腌半小时
4/15. 自己做的豆腐准备好切好
5/15. 锅里加入油l加入麻椒炒香后加入肉末
6/15. 快速炒散炒匀
7/15. 然后加入豆瓣酱翻炒
8/15. 炒至均匀入味
9/15. 然后加入清水
10/15. 切好的豆腐
11/15. 炖至肉汁开加入豆腐
12/15. 豆腐加入后翻炒均匀
13/15. 然后加入盐
14/15. 最后炖至均匀入味
15/15. 然后装盘