主料 | ||
排骨700克 | ||
辅料 | ||
姜丝适量 | 冰糖10块 | 料酒1勺 |
醋2勺 | 盐适量 | 熟白芝麻适量 |
1/11. 肋排骨斩成小块儿洗净。
2/11. 放入冷水锅里烧开水去血沫。
3/11. 捞出控水。
4/11. 锅里放入植物油,把冰糖放进去小火炒化。
5/11. 炒到糖汁变褐色起密泡。
6/11. 把控干水的排骨放进翻炒。
7/11. 姜丝放锅里一起炒匀出香味。
8/11. 炒至每一块排骨都上糖色关火。
9/11. 装入电饭煲内胆,加一勺料酒,2勺香醋,适量盐,水,水量不能超过排骨的一半。按下电饭煲蒸煮键,时间一小时。
10/11. 程序结束出锅,撒上熟白芝麻即可。
11/11. 很诱人是不是?