萝卜丝猪肉包子

1/11. 将面粉放入料理盆中，酵母用温水融化，将酵母水缓缓的倒入到面粉中，搅拌成絮状。

2/11. 和成一个光滑粉面团。

3/11. 放在温暖湿润的地方，进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。

4/11. 猪肉切成细丁，加入生抽和生姜末搅拌均匀，腌制十五分钟。

5/11. 萝卜切成细丝，放入沸水锅中焯水。

6/11. 将焯好水的萝卜丝挤干水分剁成碎末。荠菜也是同样的方法操作，先焯水后剁成碎末。

7/11. 将萝卜和荠菜加入到肉馅中，调入盐，蚝油，海米粉和花生油搅拌均匀。（海米粉是将海米烘干后用料理机打成的粉末）

8/11. 将发酵好的面团取出排气，滚成长条状，分割成大小合适的剂子。

9/11. 将面剂子按扁擀成圆形，放入馅料包好。

10/11. 垫上玉米叶放入蒸锅，进行第二次发酵。