炒肉酱

1/10. 梅花肉洗净切丁。

2/10. 肉丁里加入淀粉，料酒和盐拌匀，腌制一会。

3/10. 冬笋在热水锅中焯熟捞出切丁。

4/10. 花生用热水泡一下，去皮。

5/10. 锅中油热，小火下入花生翻炒至金黄捞出。

6/10. 锅中炝锅葱姜。

7/10. 下入肉丁翻炒至肉丁颜色变白。

8/10. 下入冬笋丁翻炒。

9/10. 加入甜面酱，少许白糖翻炒一会。